Œufs au vin

Retour Partager sur facebook Partager sur tweeter Imprimer l'article
Envoyer l'article par e-mail

Envoyer cet article par mail

Fermer

250 signes(s) restant(s)

 

* champs obligatoires

Une recette de la région Poitou-Charentes

Ce qu'il faut :

  • 2 gousses d'ail
  • 4 échalotes
  • des œufs entiers bien sûr !
  • 1 cuillère de farine
  • 1 litre de vin rouge
  • du beurre
  • du sel
  • du poivre


La préparation :

Coupez menues les gousses d'ail et les échalotes, les mettre à blondir dans une casserole avec du beurre. Quand le mélange est blond, ajoutez une cuillerée de farine. Mélangez le tout pour obtenir " un roux-blond ". Ajoutez dans la casserole un litre de vin rouge. Portez à ébullition pendant 20 minutes en réduisant le feu. Puis casser les œufs dedans, les laisser cuire 3 minutes.

Vous pouvez déguster !

événements

  • {0} - {1}

Reseaux sociaux

    LES ACTUS EN VIDEOS

    Toutes les émissions dans la médiathèque