Pour
la troisième année consécutive, les Jeunes Agriculteurs ont donné
rendez aux Parisiens sur le Parvis de la Défense. En 2009 et 2010,
les JA avaient mis l'accent sur « le super-marché
solidaire » avec la vente de produits de terroir.
Cette année ils ont franchi une étape supplémentaire en offrant la
possibilité de déguster sur place ou de les emporter quelque 300
paniers-repas composés de produits locaux et de saison au moment de
la pause déjeuner.
Au
menu une salade d'endives aux noix, le Mac JA, (un hamburger avec
du fromage de Rhône-Alpes, Viande hachée du Massif central, Pain à
burger du Centre, Tomate de Méditerranée et salade de l'Est),
Tartine raclette de Franche-Comté, pommes et poires, cidre de
Normandie et vin de Méditerranée. Au-delà de l'image positive du
métier, c'est un message précis aux entreprises, très présentes sur
le site de la Défense, aux décideurs et aux consommateurs que
Jeunes Agriculteurs a voulu faire passer : « Exigez local
et de saison dans votre assiette pour vous, pour votre
entreprise ». Il y a quelques jours, les pouvoirs publics ont
introduit un critère de proximité dans les appels d'offres de la
restauration collective. Les agriculteurs ont une carte à jouer.
Encore faut-il que les entreprises, les collectivités locales
soient prêtes à jouer le jeu et que les consommateurs soient
sensibilisés.
L'Agri-Dej de la Défense constitue le top départ de nouvelles
actions de sensibilisation des consommateurs et des acteurs de la
restauration dans les différentes régions françaises.