« Pour certains, agriculture veut encore dire folklore,
tradition ou nostalgie, mais c'est l'avenir de la France. Un enjeu
de demain pour nourrir la planète et une des solutions à
la crise et au chômage », a introduit Bruno Le Maire lors de
son discours à la conférence de presse du Salon international de
l'agriculture 2012 le 12 janvier. Rappelant que le secteur
représente 1 million d'emplois et dégage un excédent pour 2011 de
12 milliards d'euros.
Objectif du salon cette année : donner envie aux jeunes de se
diriger dans les filières agricoles. Agroalimentaire, aménagement
du territoire, services vétérinaires… Les métiers agricoles sont
souvent peu connus du public. Pourtant, près de 190 000
élèves et étudiants sont formés chaque année de la 4e à Bac + 5, et
9 diplômés sur 10 décrochent un emploi dans les trois ans, selon le
ministère de l'Agriculture. « Il est tant de valoriser nos
professions comme celle d'éleveur, a continué Bruno Le Maire,
mais pour donner envie aux jeunes il faut assurer des revenus
stables. Il n'y a pas d'agriculteurs sans salaire décent
pour le prix de leur travail. » Juana Moreno, la directrice du
SIA espère que cette thématique sur la formation, présente au
Pavillon 3, « créera des vocations et provoquera des
reconversions dans l'agriculture.» « Le monde
agricole affiche des capacités d'adaptation et d'évolution hors
norme », a-t-elle ajouté convaincue.
L'excellence du terroir français
Egalement rendez-vous des professionnels de l'agriculture et
vitrine pour les éleveurs, le salon de l'Agriculture, c'est
1 200 exposants et environ 3 500 animaux dont 2 000
en compétition pour le Concours général agricole qui prime les
meilleurs produits du terroir français et animaux
reproducteurs.
Après Candy la vosgienne en 2011, cette année, la star du salon
s'appelle Valentine, une vache de race Gasconne âgée de 7 ans
vivant en Haute-Garonne au sein de l'élevage de Francis Estadieu.
Pour nourrir les bêtes lors du salon, les quantités sont
gigantesques : 230 tonnes de paille, 100 tonnes de foin, 1 080
tonnes de tourbes et 280 tonnes de fumiers ont été manipulées
l'année dernière.
A
l'aube des présidentielles, le SIA prendra également une tournure
politique. Pendant ces 9 jours, un grand nombre de candidats aux
élections arpenteront les pavillons de la Porte de Versailles.
L'occasion pour le Ministre de l'Agriculture, aussi rapporteur du
programme pour l'UMP, d'axer son discours sur la compétitivité
agricole (A noter qu'il n'a pas abordé la question de la TVA
emploi, thématique qui agite en ce moment le gouvernement.).
« En France, nous avons la chance d'avoir des produits de
qualité et d'excellence. Pour favoriser l'agriculture française et
sauver les exploitations, il est important d'être compétitif et de
réduire les charges du travail agricole. »
Côté
pratique, pour visiter le salon, rendez-vous sur www.salon-agriculture.com
qui propose des « parcours » (formation professionnelle,
bars&vins, top chrono …) pour ne pas se perdre.
Bonne visite !