Blanc, rouge, rosé. Les vins dits
« tranquilles » se vendent bien en grande
distribution. Leur vente représente 7,4 millions
d'hectolitres pour un chiffre d'affaires de 2,7 milliards
d'euros (entre le 3 janvier et le 9 octobre 2011). Une hausse
des ventes de 0,6 % en volume et de 8,8 % en valeur. Le prix de
vente moyen a aussi augmenté de 9% soit 3,73 €/litre (Ces chiffres
sont comparés à la moyenne sur 5 ans).
Le rouge ravit toujours le cœur des consommateurs : il
représente 56 % des volumes de ventes en grande distribution soit 4
millions d'hectolitres. Malgré tout, ces ventes sont en recul par
rapport à la moyenne sur 5 ans (-6,7%).
Le rosé arrive en deuxième position avec 2,2 millions d'hectolitres
vendus soit 29 % des volumes. Une belle augmentation pour ce vin
qui a enregistré +17,8 % en volume sur 9 mois soit 683 millions
d'euros.
Les ventes de vins blancs ont légèrement augmenté de 0,8 % (par
rapport moyenne 5 ans) soit 1,2 million d'hectolitres.
Le bag in box a la côte !
De plus en plus de consommateurs sont amateurs de bag in
box (emballage constitué d'une caisse en carton et d'une poche
étanche souple) : 2,2 millions d'hectolitres ont été vendus
ainsi, générant un chiffre d'affaires de 527 millions d'euros. En
grande distribution, les bag in box représentent désormais 30 % en
volume des ventes. Avec les fêtes de fin d'années, les bouteilles
vendues devraient encore augmenter.